40 anni fa scandalo vino al metanolo, medico-nutrizionista: "La sicurezza non è il traguardo, ma un processo di vigilanza continua".

(Adnkronos) - "Fu un atto di puro cinismo biochimico. Per innalzare la gradazione di vini poveri e di scarto, vennero utilizzate tonnellate di alcol metilico (metanolo), un solvente industriale destinato a vernici e antigelo"