Giornata mondiale del cioccolato, il medico-nutrizionista: "Gustarlo è un'emozione biologica unica ma c'è un limite"

(Adnkronos) - Mauro Minelli: "La persistenza aromatica e la continua evoluzione del sapore sul palato permettono di prolungare l'esperienza dell'assaggio, offrendo l'illusione di un piacere che si vorrebbe rinnovare all'infinito. Tuttavia, la biologia impone dei confini precisi"