La crisi economica finisce nel piatto, la risposta è il 'menù austerity'. Il medico: "No al junk food, sì a cucina povera"

(Adnkronos) - Il nutrizionista Minelli: "La parola d'ordine è 'batch cooking', ovvero 'cucinare in serie'. Dedicare un paio d'ore nel weekend a cuocere cereali, legumi e verdure di stagione permette di evitare l'acquisto compulsivo di piatti pronti durante la settimana. Ci sono tre pilastri per il nuovo menù"